Ztove består af en kogeplade, pander/gryder og en app. Temperaturen måles i bunden af din pande eller gryde, og du fortæller kogepladen, hvor meget varme der skal til for at opnå denne temperatur gennem appen.
Det vil sige, at Ztove automatisk skruer op og ned for varmen for at ramme og fastholde den valgte temperatur.
Når du bruger Ztove, indikerer indstillingerne på kogepladen (1-9, P) ikke længere, hvor meget varme der konstant overføres fra kogeplade til kogegrej. I stedet kan indstillingerne forstås som et maksimum for, hvor meget varme der kan overføres fra kogeplade til kogegrej ad gangen.
Det vil sige, vælger du 1 på kogepladen, vil det gå langsomt med at opnå den ønskede temperatur. Vælger du P opnår du hurtigt den ønskede temperatur.